Sushis à l’Avocat et aux Cacahuètes

Recette de sushis-makis
Pour 36 bouchées

Les Ingrédients :

• 6 feuilles de nori
• 700 g de riz à sushis
• 1 avocat frais
• 125 g de cacahuètes salées

La Recette :

1. Cuire le riz à sushis. Dénoyautez l’avocat et pelez-le. Réalisez des boules oblongues avec le riz.

2. Sur la natte en bambou, déposez une feuille d’algue nori avec vos mains humides, tapissez du riz, découpez des lamelles d’avocats et posez-les. Parsemez de cacahuètes.

3. Roulez soigneusement, découpez et servez juste avec la sauce soja.

Photo : cyclone bill