Sushis à la Mangue et Thon

Recettes de Sushis
Pour 4 personnes

Les Ingrédients :

• 6 feuilles de nori
• 700 g de riz à sushis
• 1 mangue
• 2 cuil. à soupe de mayonnaise allégée
• 600 g de thon rouge frais
• un peu de wasabi

La Recette :

1. Cuire le riz à sushis. Coupez la mangue en fines lamelles.

2. Sur la natte en bambou, déposez une feuille d’algue nori avec vos mains humides, tapissez du riz, badigeonnez de la mayonnaise mélangée avec 2 touches de wasabi.

3. Déposez des tranches de thon sur le devant puis une lamelle de mangue sur la longueur paralléle à vous. Disposez ensuite d’autres tranches de thon. Roulez soigneusement, découpez et servez.

Photo par andreas_hangerman