Omelette Nigiri

Une délicieuse omelette en forme de sashimis ça vous dit ? Alors suivez le chef
Pour environ 12 nigiris

Les Ingrédients :

• 400 g de riz à sushis
• 1 belle omelette fraiche
• 1 feuille de nori
• wasabi

La Recette :

1. Cuire le riz à sushis. Réchauffez votre omelette.

2. Avec le riz, formez des pavés rectangulaires. Coupez des tranches d’omelettes ayant 1/2 cm de côté supplémentaire par rapport à vos pavés.

3. Sous chaque tranche d’omelette, déposez une touche de wasabi, puis placez sur les pavés de riz. Coupez la feuille de nori en bande de 1 cm de largeur.

4. Enroulez au milieu de chaque nigiri, sans trop serrer ! Humidifier le bout pour la coller. Coupez pour adapter.

5. Servez avec la sauce soja, wasabi, gingembre.

Photo : Takaokun