Nigiris au Thon

Sans aucun doute la recette de sashimi la plus connue
Pour 36 sashimis

Les Ingrédients :

• 700 g de riz à sushis
• tranches de thon extra-frais (ou congelé) de 3 cm de long

La Recette :

1. Cuire le riz à sushis. A l’aide de votre main, façonner des boules oblongues. Déposez une pointe de wasabi sous la tranche de thon.

2. Placez une tranche de thon par boule de riz, les tranches doivent être légèrement plus grandes que le riz. Prendre forme autour de la boule de riz.

3. Servez avec la sauce soja, le wasabi et le gingembre.

Photo : jslander