Nigiris au Surimi

Recette de Sushis Nigiri Simple
Pour 36 bouchées

Les Ingrédients :

• 700 g de riz à sushis
• 300 g de bâtonnets surimi
  
• wasabi

La Recette :

1. Cuire le riz à sushis. A l’aide de votre main, façonner des boules oblongues.

2. Coupez les batonnets de surimi en deux de 1cm de largeur et 5 cm de long. Déposez une pointe de wasabi sous la tranche de surimi.

3. Placez un morceau de surimi par boule de riz, les bâtonnets doivent être légèrement plus grands que le riz. Attachez le tout délicatement avec une feuille d’algue nori.

4. Servez avec la sauce soja, le wasabi et le gingembre.

Photo par perago89